Category Archives: شات حيروني الكتابي

تحضير الكرواسون الهش

تحضير الكرواسون الهش
المكوّنات خميرة – ملعقتان صغيرتان وربع ماء دافئ – ربع كوب صفار بيض – 2 حليب دافئ – كوب سكر – ملعقة كبيرة ملح – نصف ملعقة صغيرة دقيق – 3 أكواب وثلث زبدة – كوب زلال بيض مخفوق – 1 طريقة العمل 1- ذوبي الخميرة في الماء الدافئ وضعي المزيج جانباً لحوالى 10 دقائق. 2- ... تفاصيل أكثر

اعداد حلوى المامونية

اعداد حلوى المامونية
المكوّنات ماء – كوبان سكر – كوبان سميد ناعم – كوب سمن – ملعقة كبيرة للتزيين: قشطة جاهزة – علبة قرفة مطحونة – بحسب الرغبة جوز مقطع – بحسب الرغبة طريقة العمل 1- اخلطي الماء والسكر في قدر على النار حتى يذوب السكر ويصبح المزيج كثيفاً. 2- في مقلاة على النار، ضعي السميد مع السمن مع التحريك المستمر حتى يتحمص. 3- ضعي السميد في قدر القطر أي ... تفاصيل أكثر

عمل الدونات بالزبادي

عمل الدونات بالزبادي
المكوّنات دقيق – ثلاثة أرباع كوب سكر – ربع كوب نشاء ذرة – ملعقتان كبيرتان بايكنغ باودر – ملعقة صغيرة قرفة – نصف ملعقة صغيرة جوزة الطيب – ربع ملعقة صغيرة ملح – ربع ملعقة صغيرة لبن زبادي – نصف كوب زبدة مذوبة – ربع كوب حليب – ملعقتان كبيرتان خلّ أبيض – ملعقة صغيرة ونصف بيض – 1 لتحضير الزينة: زبدة – ملعقتان كبيرتان سكر أسمر – ثلث كوب قرفة ... تفاصيل أكثر

اعداد الباوند كيك

اعداد الباوند كيك
المكوّنات زبدة على حرارة الغرفة – 225 غرام سكر بودرة – 140 غرام فانيليا – ملعقة صغيرة دقيق – 200 غرام ملح – نصف ملعقة صغيرة بيض – 5 بايكنغ باودر – نصف ملعقة صغيرة قشطة – ملعقتان كبيرتان قشر ليمون حامض – ملعقة صغيرة للتزيين: سكر بودرة – ربع كوب طريقة العمل 1- حمّي الفرن ... تفاصيل أكثر

أومليت البطاطس الاسباني

أومليت البطاطس الاسباني
المكوّنات قشطة – علبة (أي 170 غرام) بطاطس مقشّرة ومقطّعة إلى مكعبات صغيرة – كيلوغرام بصل كبير الحجم، مفروم – 1 سجق دجاج مفروم – كوب جبن شيدر مبشورة (أو موزاريلا) – نصف كوب بيض – 5 فليفلة مفرومة – 1 بقدونس مفروم – نصف كوب فلفل أسود – بحسب الرغبة ملح – بحسب الرغبة زيت للقلي – بحسب الحاجة طريقة العمل 1- في مقلاة عميقة، حمّي كمية ... تفاصيل أكثر

عمل بان كيك بدون بيض

عمل بان كيك بدون بيض
المكوّنات دقيق – كوب سكر – ملعقة صغيرة قرفة مطحونة – ربع ملعقة صغيرة بايكنغ باودر – ملعقتان صغيرتان حليب – كوب زيت نباتي – ملعقة كبيرة ماء – ملعقة كبيرة خلاصة فانيليا – ملعقة صغيرة زبدة مذوبة – ملعقتان كبيرتان طريقة العمل 1- أخلطي الدقيق، السكر، القرفة والبايكنغ باودر معاً في وعاء كبير. 2- أمزجي في وعاء ثانٍ الحليب، الزيت، الماء وخلاصة الفانيليا. 3- أضيفي المكونات السائلة ... تفاصيل أكثر

تحضير الكريب نوتيلا

تحضير الكريب نوتيلا
المكوّنات دقيق – كوب بيض – 1 صفار بيض – 1 ملح – رشة حليب – كوبان زبدة مذوبة – كوب خلاصة فانيليا – نصف ملعقة صغيرة شوكولاتة دهن نوتيلا – بحسب الرغبة موز مقطع – 5 طريقة العمل 1- أنخلي الدقيق مع الملح في وعاء. 2- أحدثي فجوة في الوسط ثمّ أضيفي البيض وصفار البيض. 3- أضيفي الحليب تدريجياً وامزجي المكونات. 4- أضيفي الزبدة المذوبة والفانيليا وامزجي من ... تفاصيل أكثر

بودنج بالتوست والتفاح

بودنج بالتوست والتفاح
المكوّنات توست طري – 20 زبدة على حرارة الغرفة – كوب ونصف زبيب – كوب جوز مجروش – نصف كوب تفاح مقشّر ومقطّع إلى شرائح – 3 حليب – 3 أكواب كريمة سائلة – كوب بيض – 3 سكر – كوب فانيليا – ملعقة كبيرة قرفة – ملعقة صغيرة سكر بودرة للوجه – بحسب الحاجة طريقة ... تفاصيل أكثر

تحضير الدونات المقلى

تحضير الدونات المقلى
المكوّنات لتحضير قطع الدونات: حليب سائل – 260 مل دقيق منخول – 5 أكواب خميرة – 4 ملاعق صغيرة بيض – 2 سكر – 8 ملاعق كبيرة ملح – ملعقة صغيرة خلاصة فانيليا – ملعقة صغيرة زبدة على حرارة الغرفة – 6 ملاعق كبيرة زيت نباتي للقلي – بحسب الحاجة للتزيين: شوكولاتة سوداء مذوّبة – بحسب الحاجة حبيبات شوكولاتة ملوّنة – بحسب الرغبة طريقة العمل 1- ضعي الحليب مع الدقيق ... تفاصيل أكثر

عمل مربى التوت الاحمر

عمل مربى التوت الاحمر
المكوّنات توت أحمر – كيلوغرام ليمون حامض معصور – 1 سكر – كيلوغرام طريقة العمل 1- ضعي في قدر على حرارة متوسّطة نصف كمية التوت الأحمر مع عصير الليمون الحامض واهرسيها بواسطة جيداً. 2- أتركي المزيج على النار لحوالى 5 دقائق ثمّ صفّي المزيج. 3- أعيدي المزيج إلى القدر وأضيفي إليه السكر وباقي كمية التوت الأحمر. 4- إغلي المزيج لحولى 5 دقائق على ... تفاصيل أكثر