= =شات همس الغلا =ا =شات الرياض
عمل دجاج كييف

مقادير عمل دجاج كييف

4 ستيك صدر دجاج
1 كوب جبنة موزاريلا مبشورة
1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
ملح وفلفل اسود حسب الذوق
2 باكو بقسماط
زيت ذرة للقلي
ملعقة صغيرة ثوم مفروم
نصف كوب كريمة
ربع كوب مشروم

طريقة عمل دجاج كييف

نقوم بتتبيل الدجاج بالملح والفلفل الاسود، ثم ندق صدر الدجاج في كيس بلاستيك .
نحشو الدجاج بالجبن المخلوط مع البقدونس ونلف على شكل رول .
نغلف رول الدجاج بنايلون شررنك ( رول للتغليف ) ونلفه من الطرفين حتى يحتفظ بشكله ونضعه في الفريزر مدة ساعة حتى يتماسك .
نغلف الدجاج بخلطة البقسماط، ثم نقليه في زيت نباتي .
نبدأ بتحضير الصوص : نشوح الثوم والمشروم في الزبدة، ثم نضيف الكريمة ونتركها حتى تتكاثف .
نقدم الدجاج وصوص المشروم مع الخضار أو الارز .

أترك تعليق

جميع الحقوق محفوظة لشات حيروني - 7i-r.com