= =شات همس الغلا =ا =شات الرياض
طريقة سهله لعمل المبروشة

مقادير عمل المبروشة

  • 3 بيضات
  • 3 كوب دقيق
  • كوب سمن
  • كوب سكر
  • ملعقة صغيرة فانيلا
  • رشة ملح

مقادير الحشوة

  • علبة من مربى فراولة او اي نوع اخر
  •  كوب من الفراولة الطازجة المقطعة الى قطع صغيرة
  • 3 ملاعق كبيرة من السكر
  • ملعقة صغيرة من عصير ليمون
  • ملعقة كبيرة نشا
  • 1/2 كوب جوز مجروش
  • جوز هند حسب الرغبة
  • ملعقة كبيرة بيكنج بودر

طريقة عمل المبروشة

1- نضع في وعاء السمن والسكر ونخلط جيداً حتى نذوب السكر.
2- نضيف البيض والفانيليا والملح مع الخفق المستمر.
3- نزيد الدقيق والبيكنج بودر وندعك المكونات حتى نحصل على عجينة متماسكة.
4- ناخذ ثلث كمية العجينة، نلفها بورق بلاستيكي ندخلها إلى الفريزر حتى تصبح قاسية.
5- نغطي الكمية المتبقية من العجينة ونتركها جانباً.
6- نضع الفراولة في وعاء مع السكر وعصير الليمون الحامض ونترك المزيج جانباً.
7- نمد العجينة في صينية على سماكة سم واحد.
8- نخلط المربى مع مزيج الفراولة بدون السوائل حتى تتجانس ثم نضيفها على وجه العجينة.
9- نرش الجوز وجوز الهند ثم نبشر العجينة المجمدة على الوجه.
10- نخبز المكونات في فرن محمى مسبقاً على حرارة 200 درجة مئوية حتى تحمر أطرافها.
11- نخرج الصينية من الفرن ونتركها جانباً حتى تبرد تماماً ثم نقطعها ونقدمها على السفرة .

أترك تعليق

جميع الحقوق محفوظة لشات حيروني - 7i-r.com