مقادير عمل فطيرة السكر الامريكية

• عجينة تارت بالزبدة .
• نصف كوب دقيق ابيض منخول.
• كوبٌ كريمة الحلويّات.
• كوبٌ كريمة ثقيلة.
• ملعقة صغيرة خلاصة الفانيلا.

طريقة عمل فطيرة السكر الامريكية

1. نقوم بتسخين الفرن على حرارة 190 درجة مئويّة.
2. نفوم بفرد العجينة على سطحٍ مرشوش بالقليل من الدقيق، ثمّ نضعها في قالب الفطائر ونساوي أطرافها.
3. نضع ورق البرشمان فوق العجينة ونملأها بالفاصولياء المجففة، ثمّ نضع القالب في الفرن ونخبز قاعدة الفطيرة لمدّة تقارب الـ 15 دقيقة.
4. نخرج القالب من الفرن ونرفع ورق البرشمان والفاصولياء ونتركها جانباً.
5. نخلط الدقيق الأبيض مع السكّر وجميع المكوّنات، ثمّ نصبّ الخليط في القالب ونخبز الفطيرة لمدّة ساعة ونصف، أو حتى تجمد  الحشوة .