= =شات همس الغلا =ا =شات الرياض
تحضير المسخن فلسطيني

مقادير عمل المسخن الفلسطيني

 

  • دجاجة كبيرة مقطعة أرباع
  • 6 بصلة كبيرة مفرومة خشن
  • 4 ملعقة كبيرة سماق بلدي مطحون
  • 2 ملعقة كبيرة فلفل اسود
  • كوب زيت زيتون
  • ملح، حسب الرغبة
  • كوب لوز مقشر، مقلي
  • خبز شراك أو عراقي

طريقة عمل المسخن الفلسطيني

  1. نسلق الدجاجة مع قليل من الهال وورق الغار .
  2. نقلب البصل على نار هادئة في زيت الزيتون حتى يذبل .
  3. نضيف 3 ملاعق سماق مطحون و ملعقة فلفل اسود للبصل، ونقلب جيداً .
  4. نحمر الدجاج في صينية فرن بعد تتبيله بباقي السماق والفلفل الاسود .
  5. نضع رغيف من الخبز في كل طبق تقديم، ونضع عليه كمية وافية من البصل، ثم نضع فوقه قطعة من الدجاج ونزين باللوز المقلي .
أترك تعليق

جميع الحقوق محفوظة لشات حيروني - 7i-r.com