= =شات همس الغلا =ا =شات الرياض
كيفية عمل الكبسه

مقادير ومكونات الكبسه :

فرخة متقطعة .

.كيلو رز بسمتي مغسول.

.بصلة كبيرة مفرومة.

.5 طماطم مفرومة.

.جزرة مبشورة.

.معلقتين صلصة.

.معلقتين عصير لمون.

.معلقة كبيرة بهارات الكبسة(جاهزة) .

.معلقة كبيرة بهارات لحمة..

5حبهان..5قرنفل.

.1لومي(لمون مجفف)..

عود قرفة..
ورق لاورا..

رشة كركم وكاري.

.رشة جنزبيل..ملح وفلفل.

طريقه تحضير الكبسه الشهيه :


هانشوح البصل في شوية زيت لحد مايصفر ونشوح معاها الفراخ (او اللحمة) لحد ماتاخد لون ونزود والحبهان وبهارات الكبسة والقرفة واللومي وورق لاورا والملح والفلفل ونقلب..وبعدين نزود الفلفل والطماطم والصلصة ونقلب ولما تغلي لمدة 10دقايق.. لحد مالفراخ تستوي تقريباً.. بعدها نحط الرز ونضبط الملح ونحط 5كبايات ميّه او الشوربة ونغطيها ونوطي النار لحد مايستوي. ونزينها بالمكسرات عالوش.
وطبعا ناكل معاها سلطة الزبادي وسلطة بابا غنوج وسلطة خضرا وشوربة حريرة مثلاً. ودي تعتبر وجبة متكاملة.

وبالهناء والشفاء .

أترك تعليق

جميع الحقوق محفوظة لشات حيروني - 7i-r.com