= =شات همس الغلا =ا =شات الرياض
تحضير فخذ الخروف المشوي

مقادير عمل فخذ الخروف المشوي

  • فخذ خروف وزن 3 كغم .
  • نصف كوب ثوم مفروم .
  • 100 غرام زبدة طرية .
  • 4 ملعقة كبيرة توابل لحم خروف .
  • 1 ملعقة كبيرة ملح .
  • 1 ملعقة كبيرة روزماري .
  • 5 حبات جزر مقطعة طولياً .
  • 3 بصلات مقطعة جوانح سميكة
  • 2 ملعقة كبيرة شوربة دجاج بودرة

طريقة عمل فخذ الخروف المشوي

  1. نخاط الزبدة مع الثوم والروزماري وتوابل لحم الخروف والملح .
  2. باستخدام سكين حادة، نُحدث شقوق في فخذ الخروف، ثم ندهن الفخذ بالزبدة المتبلة مع إدخالها في الشقوق .
  3. نقلب الخضار مع شوربة الدجاج ونضعها في صينية فرن واسعة .
  4. ثم نضع الفخذ فوق الخضار، ونلفها بورق الألمنيوم بإحكام أي من 2-3 طبقات .

ندخل الصينية في الفرن على درجة حرارة 250 درجة مئوية لمدة ساعة من الزمن ثم نخفض الحرارة إلى 200 درجة مئوية لمدة ساعة أخرى أو حتى تمام النضج

أترك تعليق

جميع الحقوق محفوظة لشات حيروني - 7i-r.com